おだしで冷やし中華風ラーメン

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

スープたっぷりめの冷やし中華風♪おだしで優しい酸味の冷やしラーメンです！
このレシピの生い立ち
スープたっぷりで穏やかなのお味冷やし中華が食べたくて、おうちにあるもののっけて作りました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 ごま味ラーメン 1袋
  2. きゅうり(千切り) 1/2本
  3. 錦糸卵 1個分
  4. 貝割れ菜 お好みで
  5. 紅しょうが お好みで
  6. ハム 2枚
  7. スープ
  8. 出汁 150cc
  9. 酢 大さじ1～2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. ごま油 小さじ1/2
  12. しょうが(チューブ) 少々

作り方

  1. 1

    スープの材料に添付のスープの素を加えよく混ぜ冷やしておく。

  2. 2

    錦糸卵を作り、きゅうり、ハムを千切りにする。

  3. 3

    袋に記載の通り麺を茹で水でしっかりしめる。

  4. 4

    麺にスープをそそぎ、たまご、きゅうり、ハム、添付のごまを載せる。
    お好みで貝割れ、紅しょうがを添えて出来上がり！

  5. 5

    サッポロ一番 ごま味ラーメンで作りました。

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで加減してください。今回はりんご酢を使いました。

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レシピ作者

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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