蒸し器なしでも皮付きとうもろこし蒸し
Toaばぁーば @cook_40274336
茹でとうもろこしも美味しいですが、この方法だと湯切りの手間無し。フックラシャキシャキとうもろこしです。
このレシピの生い立ち
実家で蒸し器でとうもろこしを蒸して頂きましたが、我家に蒸し器がないので蒸し器が無くても蒸し焼売のやり方をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮数枚残すように剥く
-
- 2
とうもろこしが入る鍋又はフライパンにクッキングシートを弾く
- 3
❷のクッキングシートは鍋又はフライパンの淵から出ないように３㌢程切りとる
-
- 4
❸の鍋又はフライパンとクッキングシートの間に水を流し入れ、とうもろこしに塩をふり蓋をして火にかける
-
- 5
沸騰したら中火弱にし15分蒸す
-
- 6
蒸しあがったら火を止め蓋を外し粗熱が冷めたら完成
コツ・ポイント
クッキングシートは必ず鍋淵から飛び出さないように３㌢程切り取る
皮付きとうもろこしに塩をふって蒸す
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