作り方
- 1
ゴーヤは、縦に半分にきり、スプーンなどて種をとり右のようにきる。沸騰したお湯で2分ぐらい煮てお湯をきり冷ます。
- 2
きゅうりは、切ったら塩もみしておく。
焼きちくわも切る。 - 3
味噌 マヨネーズをボールに混ぜる
- 4
3のボールの中にゴーヤ、きゅうり、焼きちくわを入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
きゅうりを入れずゴーヤだけでもOK
小さいゴーヤやきゅうりの時は、味噌とマヨネーズの量を減らす。
厚めに切って大丈夫。食感も良くなります。
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