エコなゆで卵たち
yuba33 @cook_40296321
少ない水と少ない火力でゆで卵の兄弟誕生！
15分ほどで完成。
このレシピの生い立ち
ゆで卵と生卵を見分けがつくように印をつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生たまごと、たまごの半分浸かるくらいの水を入れて、蓋をして火をつける。
-
- 2
水が沸騰したら5分間蓋をしたまま茹でる。弱火にしても沸騰し続けるなら極力火を弱めても良い。
- 3
5分経ったら火を消して蓋をしたまま10分放置する。
- 4
氷水につけてしっかり冷やす。
-
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
①水は少なくても心配ない。②火を止めても絶対に蓋をすぐ開けない。③冷やすときは氷水で一気に。
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