豚酢もつのほんのり中華和え

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みやざき食宝
みやざき食宝 @cook_40273378

そのままでも美味しい豚酢もつに簡単ひと手間！貝割大根やワカメを使って、さっぱり中華風に仕上げました。鮮やかな晩酌の一品。
このレシピの生い立ち
みやざき食宝で販売中の「豚酢もつ」で作れるレシピです。

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材料

2~3人分
  1. 豚酢もつ 100g
  2. 白ネギ 5cm程度
  3. 乾燥わかめ(戻した状態) 30g
  4. かいわれ大根 20g
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    白ネギは白髪ねぎにして水にさらしたあと水を切る。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻して水分を切る。

  3. 3

    かいわれ大根は1/2の長さにカットする。

  4. 4

    豚酢もつに白ネギ・ワカメ・かいわれ大根(盛付け用に葉の部分を少しだけ残しておく)を混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後にごま油を小さじ1ほど垂らし、盛付け用の切干し大根を乗せる。

コツ・ポイント

火を使わずできる、和えるだけの簡単レシピです。

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レシピ作者

みやざき食宝
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「平家キャビア」「ななほしギフト」をはじめ宮崎の"まだ知られていない"美味しさと発見のある商品を豊富に取り揃えています。「みやざき食宝」で販売する商品を使ってできる、簡単で美味しいレシピを掲載していきます。◆「みやざき食宝」公式WEBサイトhttps://shop.miyazaki-shokuhou.jp/
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