アボカドと豚肉の冷しゃぶ風
佐藤博友 @cook_40443385
お手軽・満足！
アボカドと豚肉の冷しゃぶ風
このレシピの生い立ち
アボカドは昔から大好きな野菜(果物)の一つで、アボカドを使って手軽で、ボリュームのある料理を作りたいと思いました。時短で、満足度も◎です！
アプリでひらく作り方
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まず、本日の具材です。
豚肉、アボカド、リーフレタスの3点で、シンプルにいきます。 -
- 2
まず、豚肉(200g)を強火でボイルします。大体5～7分程度で十分に火を通します。
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- 3
ボイルしたら、鍋(フライパン)の中に氷を入れます。意外とこれが重要です。大体５分位つけ、湯切りします。
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- 4
次にリーフレタスをお皿いっぱいにのせます。肉を沢山食べる時は
、野菜も沢山食べます。 -
- 5
次にアボカドを切っていきます。1/2個を適度な大きさに切りましょう。
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- 6
レタス→豚肉→アボカドの順番でのせていきます。
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ポン酢を適量かけて、完成！
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コツ・ポイント
お肉をボイルした後は、氷を入れてお湯の温度を一気に冷やしましょう。肉の身がしまり、食感が全然違います。トッピングでトマト、果物などをのせても良いと思います。
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