簡単ヘルシー☆絹厚揚げと野菜の豆乳カレー
Y’sCooking @cook_40334308
油を使わず、すぐに作れる簡単なヘルシー豆乳カレーです。
作ってすぐ食べられるので便利。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
昼カレーシリーズ。
冷凍のミックスベジタブルと絹厚揚げを使って簡単に。
簡単ヘルシー☆絹厚揚げと野菜の豆乳カレー
油を使わず、すぐに作れる簡単なヘルシー豆乳カレーです。
作ってすぐ食べられるので便利。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
昼カレーシリーズ。
冷凍のミックスベジタブルと絹厚揚げを使って簡単に。
作り方
- 1
しめじはキッチンペーパーなどで軽く拭き、ほぐしておきます。
-
- 2
絹厚揚げを一口大に切ります。
(写真は冷凍保存しておいたもの。) -
- 3
フライパンにしめじを入れ、香り立つまで乾煎りさはます。
-
- 4
絹厚揚げを加え、よく炒めます。
-
- 5
冷凍のミックスベジタブルを加え、加熱します。
-
- 6
ニンニク、生姜、鷹の爪、水を適量加えます。
-
- 7
塩こしょうで味を整えます。
-
- 8
一旦火を止め、豆乳、カレー粉を加えます。
食べる前にあたためたら、できあがり！ -
コツ・ポイント
しめじはゆっくり炒めて旨味を出します。
豆乳は一度火を止めてから加え、沸騰させないように気をつけましょう。
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