バナナと紅茶のパウンドケーキ

栗嫌いのまろん
栗嫌いのまろん @cook_40336440

真っ黒になった柔らかいバナナの消費レシピです。全粒粉で気持ちヘルシーに!紅茶とバナナの香りを楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から真っ黒なバナナが出てきたので…

バナナと紅茶のパウンドケーキ

真っ黒になった柔らかいバナナの消費レシピです。全粒粉で気持ちヘルシーに!紅茶とバナナの香りを楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から真っ黒なバナナが出てきたので…

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材料

型1台分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 全粒粉(小麦粉でも可) 50g
  3. 1こ
  4. 砂糖 30g
  5. ペットボトルのミルクティー(牛乳でも可) 大さじ5
  6. バター 20g
  7. 20cc
  8. バナナ 2〜3本
  9. ティーバック(茶葉が細かいもの) 1つ

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス、全粒粉、卵、砂糖、牛乳(ミルクティー)、バター、茶葉、油をダマがなくなるまで混ぜます。

  2. 2

    バナナを細かく刻み、①に混ぜます。(バナナの食感を楽しみたいという方は、ここで粗く刻んだりすると良いです!)

  3. 3

    型に生地を流し入れ、5〜10cmほどの高さから落として空気を抜きます。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成!焼きが足りない場合には、3〜5分ずつ焼き時間をのばしてみてください。

コツ・ポイント

バナナは焼いてもカリッとならないので、焼け具合の確認で楊枝を指す際には色んな所に指して試してみてください。②の時点で生地がドロッとして固すぎるようであればミルクティーを少しずつ足してください。

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栗嫌いのまろん
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食育アドバイザー&上級食育アドバイザー。簡単に、楽に、時間をかけずに作れる美味しいものを目指してます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶素敵なつくれぽ、ありがとうございます!
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