イワシの尻尾を取り、両面に粉を付けてフライパンで焼く。

イワシに火を通したら一度お皿に移す。
フライパンの油をクッキングペーパーなどで取ってから★印の材料を入れ沸騰させる。

イワシにタレを絡める。
オタマでタレをかけると照りが出ます。

タレがトロッとしてきたら出来あがり。

お皿に移して完成です。