うなぎのタレでイワシの蒲焼

皮つきチョコバナナ
皮つきチョコバナナ @cook_40136785

イワシをフライパンで焼いて、
うなぎのタレを絡めるだけです。
このレシピの生い立ち
イワシが旨そう。
でも、うなぎも食べたい。

うなぎのタレでイワシの蒲焼

イワシをフライパンで焼いて、
うなぎのタレを絡めるだけです。
このレシピの生い立ち
イワシが旨そう。
でも、うなぎも食べたい。

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材料

3人分
  1. イワシ 背開きされた物 3枚
  2. 薄力粉 適量
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ★日本酒 大さじ2
  5. うなぎのタレ 大さじ2

作り方

  1. 1

    イワシの尻尾を取り、両面に粉を付けてフライパンで焼く。

  2. 2

    イワシに火を通したら一度お皿に移す。
    フライパンの油をクッキングペーパーなどで取ってから★印の材料を入れ沸騰させる。

  3. 3

    イワシにタレを絡める。
    オタマでタレをかけると照りが出ます。

    タレがトロッとしてきたら出来あがり。

  4. 4

    お皿に移して完成です。

コツ・ポイント

うなぎのタレは焦げやすいので2と3は弱火で!

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