真鯖の竜田揚げ（生鯖）☆大葉が合う☆簡単
NANA→NIWA @cook_40369396
鯖の塩焼きが苦手な子供がパクパク食べてくれました♪めっちゃ美味しい！！と大絶賛♡リピート決定♡ 簡単で美味しい料理が1番
このレシピの生い立ち
家族で釣りが好きで、よくお魚釣って刺身で食べたりしますが、今回は旦那さんが釣ってくれた真鯖40オーバー使用しました
鯖は刺身は出来ないので子供達も
美味しく、食べれる料理にしました♪
真鯖の竜田揚げ（生鯖）☆大葉が合う☆簡単
鯖の塩焼きが苦手な子供がパクパク食べてくれました♪めっちゃ美味しい！！と大絶賛♡リピート決定♡ 簡単で美味しい料理が1番
このレシピの生い立ち
家族で釣りが好きで、よくお魚釣って刺身で食べたりしますが、今回は旦那さんが釣ってくれた真鯖40オーバー使用しました
鯖は刺身は出来ないので子供達も
美味しく、食べれる料理にしました♪
作り方
- 1
真鯖の骨を抜いておき
3〜5センチ
くらいに切っておく - 2
☆の調味料をジップロックで
混ぜ合わせ
鯖をいれる
冷蔵庫で2〜3時間漬け込む
※追記、時間なければ漬込早めに取出しok -
- 3
冷蔵庫からだして、
汁だけをすてて
片栗粉をつける -
- 4
油（うちは米油）で
揚げる♡少し皮目が茶色に
なるぐらいが香ばしくて良いね -
- 5
お皿に盛り付けて
大葉の細切りをまきちらして
かんせ〜い！サクサクじゅわー - 6
☆つくれぽ嬉しいです
ありがとうございます♪
21／７・21
コツ・ポイント
鯖は臭みが苦手なお子様も多いと思います。
しっかりつけだれに、漬け込むことで
臭みなしの食べやすいお魚に変身します
※面倒だけど、骨抜きは必要だと思います
小鯖でも、美味しいかもです！
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