夏にぴったり！きゅうりの甘辛醤油漬け
shivazero @cook_40454853
甘酸っぱさにからしのピリ辛具合がほんのり香るさっぱりした夏にぴったりの漬物です！
このレシピの生い立ち
幼少期に大叔母から教わったレシピが出てきて試しに作ったら家族に評判だったので！
夏にぴったり！きゅうりの甘辛醤油漬け
甘酸っぱさにからしのピリ辛具合がほんのり香るさっぱりした夏にぴったりの漬物です！
このレシピの生い立ち
幼少期に大叔母から教わったレシピが出てきて試しに作ったら家族に評判だったので！
作り方
- 1
きゅうり以外の材料を全て入れてよく混ぜる(蓋付きのホーロー容器がおすすめです)
- 2
きゅうりをお好みの大きさに切り漬けダレに入れ軽く混ぜる
- 3
きゅうりが少ししんなりしてきた頃からお好みの漬け時間でどうぞ！
- 4
漬け始めは辛子が少なく感じると思いますが、しばらく漬けてると急激に辛子が主張してくるので要注意
コツ・ポイント
漬けダレが混ぜ終わっても砂糖や塩でドロドロしてても大丈夫！きゅうりから出る水分でいい具合になるから！
漬けすぎると味が濃くなりすぎるので注意です
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その他のレシピ
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