お家にあるもので、簡単桃モッツァレラ
Mariririnn @cook_40255149
桃の渋いものや、少し苦いもの、すっぱいものがびっくり！甘いだけの桃になります！！！
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を家庭にあるもので簡単に作りました！
もちろんご家庭にあれば、白のワインビネガーを使ってもおっけー！
我が家は寿司酢で代用しています笑
お家にあるもので、簡単桃モッツァレラ
桃の渋いものや、少し苦いもの、すっぱいものがびっくり！甘いだけの桃になります！！！
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を家庭にあるもので簡単に作りました！
もちろんご家庭にあれば、白のワインビネガーを使ってもおっけー！
我が家は寿司酢で代用しています笑
作り方
- 1
桃のカット前にソースを作る
大きめのボールに
調味料を全部入れて、
乳化するまで混ぜ混ぜ準備おっけー！
- 2
桃は手で皮を剥けるぐらいの柔らかさのものを選ぶ
真ん中から切れ目を入れて
まわして半分にする
皮を手で剥いて6等分に - 3
さらに一つを3等分にカット
もちろん大きい方がお好みであれば、二等分でも構いません
- 4
桃をボールに入れて、ソースとあえる
お皿に高く盛る
- 5
モッツァレラを手でちぎり、
お皿に入れたらできあがり！ -
コツ・ポイント
モッツァレラは小粒のものより、一つの方がソースが絡みます！
渋い桃でもこれなら甘くなります！
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