人参と卵の炒めもの
カヌレーヌ @cook_40065698
誰でも簡単にパパっとすぐでき、
お子様も食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
夫の健康を考えて、サラダオイルから、オリーブオイルに変え、人参でなにかできないかと思いついたのが、この料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、洗って、頭とお尻を切って皮を剥き、千切りにしておく。
- 2
卵は溶きほぐしておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、人参を炒める。
- 4
人参から黄色い油が出てきたら、めんつゆ、卵を入れ、炒める。
- 5
卵に火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
人参を黄色い油が出るまで、炒めること。そうすることにより、人参の甘みが出ます。
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