梅がお店に出てから漬け、梅雨明けし 、今日から干し始めました。前回のレシピを見て下さっている人が多いので、書いてみました

今日(7月19日)干し始めました。1日目です。
これから数回、記載させてください。

今日は、2日目です。晴天の中、干せています。

3日目です。今日で干すのは終わります。3日間、晴天でホッとしています。

3日間、干し終わりました。
私は朝から夕方まで、3日間、干すことにしています。

タッパーに入れました。
自然放置はしないので、冷蔵庫に入れました。10日位すると、少ししっとりして来ると思います。

シソの葉はもっと干し、ビニール袋(しっかりしたもの)に入れ、麺棒ではたきます。

このまま冷蔵庫で、食べきるまで。もっと、しっとりとして行くと思います。娘にもおくり、孫のお弁当に。梅が好きなのです。

冷蔵庫で１ヶ月弱(2021、8、13)冷蔵庫を開け、梅容器を開いたらだいぶ、しっとり、していました。また、書きました。