玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。

オリーブオイルを熱してにんにくを炒める。

香りがたってきたら、セロリと玉ねぎと合い挽きミンチを入れて炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、トマトピューレーを入れる。

5分程炒めたら、トマトジュースを入れる。

グツグツと煮たったら、マギーブイヨン、ローリエ、ナツメグ、塩コショウを入れて、マギーブイヨンが完全に溶けるまで煮る。

砂糖、酒、醤油、ケチャップ、ソースを入れて、味見する。

2022.3.2
更に深みのある味へレシピを改良しました。