塩サバとトマトのオーブン焼き

marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560

パン粉を乗せたオーブン焼き♡塩サバの塩気とトマトの酸味がたまらなく美味しい一品^ ^
このレシピの生い立ち
塩さばのアレンジがしたくて^ ^

塩サバとトマトのオーブン焼き

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材料

2人分
  1. 塩サバ 1枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. トマト 1個
  4. 粗挽き胡椒 少量
  5. パン粉 大さじ6
  6. バジル 小さじ1
  7. にんにく 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。トマトも5mm〜1cmほどにスライスしておく。

  2. 2

    鯖は食べやすい大きさに切り(写真のように1枚で6等分くらい)粗挽き胡椒をふる。

  3. 3

    耐熱皿に玉ねぎ、トマトを並べ、鯖も並べる。

  4. 4

    パン粉、バジル、みじん切りにしたにんにくを和えておく。

  5. 5

    具材の上に4をふりかけ、オリーブオイルを回しかける。

  6. 6

    180wのオーブンで20分焼いて完成◎

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