新鮮！きゅうりのわさび漬け《無限》

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junjun515
junjun515 @cook_40181250

夏の暑い日、食欲が落ちてるなぁと感じたら、これ！
手が止まらなくなります♪
おすそ分けにも最適です。
このレシピの生い立ち
夏場はきゅうりをたくさん頂きます。
なにか活用出来ないかなぁ。と思い作りました。たくさんのきゅうりを消費でき、いくらでも食べられ最高です。

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材料

  1. きゅうり 500g程度
  2. 塩 20g
  3. 砂糖 60g
  4. わさび 10g

作り方

  1. 1

    きゅうり約500gはヘタをのけて、乱切りにする。

  2. 2

    塩20gをまぶし、袋にある程度空間を作り、全体に行き渡るよう、振ったり揉んだりする。

  3. 3

    砂糖60gとわさび10gを加えて、再び、全体に馴染むように振ったり揉んだりする。

  4. 4

    空気を抜いて、平ら又は全体にしみ込み様にして置き、冷蔵庫で4時間～半日置く。

  5. 5

    水分を切って、出来上がり！

コツ・ポイント

袋に少し余裕を待たせて振ったり、揉んだり繰り返し、まんべんなくまぜてください。
当日は少しピリッと、次の日からはほのかにわさびが香り、甘さも絶妙。。二度おいしぃきゅうりのわさび漬けです。

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レシピ作者

junjun515
junjun515 @cook_40181250
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クックパッドにはいつも助けられてます♪なので、皆さんにも家族や友人に好評なお料理やスイーツなど、手軽で簡単に！をもっとうに紹介していければと思います。よろしくお願いします♪
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