スパイシー焼きとうもろこし

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

みんな大好きな【焼きとうもろこし】を
今回は、カレー味で絡めてみました♪
パンチのきいたにんにくも加えて、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安かったので、おつまみに作ってみました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎味アイコン…スパイシー

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. (a)
  5. 酒・みりん 各小さじ2
  6. (濃口)醤油 小さじ1
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. (チューブ)にんにく 2cm

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、ラップに包み600Wの電子レンジで5分加熱する。
    長さ4等分に切り、さらに半分に切る。

  2. 2

    ペーパータオルなどで水気を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。
    (a)は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、とうもろこしの実を下にして並べ、途中返しながら6分ほど焼く。

  4. 4

    とうもろこしの実を下にして火を止め、(a)を加えて、フライパンを揺すりながら全体に絡める。

  5. 5

    【POINT】
    ◎とうもろこしの水分はきちんと拭き取ってから、片栗粉をまぶします。

  6. 6

    【POINT】
    ◎片栗粉をまぶすとき、ポリ袋を使うと均等につきます。

コツ・ポイント

◎片栗粉をまぶすことで、
焼き色がつきやすくなり、
タレが絡みやすくなります。

◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を
止めてから加えてください。

◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を
止めてから加えてください。

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こはるスマイルごはん
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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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