たこときゅうりのなます☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

三原の「たこ」と今が旬の「きゅうり」との酢の物は暑い時期にピッタリです。
このレシピの生い立ち
三原の特産品のたこときゅうりを使った酢の物を食べてほしくて給食に入れました。

たこときゅうりのなます☆給食メニュー

三原の「たこ」と今が旬の「きゅうり」との酢の物は暑い時期にピッタリです。
このレシピの生い立ち
三原の特産品のたこときゅうりを使った酢の物を食べてほしくて給食に入れました。

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材料

4人分
  1. 茹でたこ 80g
  2. きゅうり 160g
  3. ちりめんじゃこ 6g
  4. 乾燥わかめ 2g
  5. ごま 大さじ1
  6. 合わせ酢
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは茹でて冷まし,食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    茹でたこは熱湯に通し,小口切りにし,きゅうりは輪切りにして,さっと茹でて冷ましておく。

  3. 3

    フライパンでちりめんじゃことごまを軽く炒る。

  4. 4

    合わせ酢を作り,材料と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

合わせ酢で和える前に,食材は冷まして水気を切っておきましょう。

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