簡単～ゴーヤキムチ～全然苦味なしで～す

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

ゴーヤは体にいいので
沢山取るにはキムチにすれば
いつでも取れるような気がします。
ご飯が進み～危険です～笑
このレシピの生い立ち
韓国では夏は白菜キムチより
簡単につくれる浅漬けをしますが、
今回もそのようなやり方です。

簡単～ゴーヤキムチ～全然苦味なしで～す

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キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

ゴーヤは体にいいので
沢山取るにはキムチにすれば
いつでも取れるような気がします。
ご飯が進み～危険です～笑
このレシピの生い立ち
韓国では夏は白菜キムチより
簡単につくれる浅漬けをしますが、
今回もそのようなやり方です。
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材料

キムチ
  1. ゴーヤ2本 280㌘
  2. 玉ねぎ1/2 120㌘
  3. にら(１袋) 100㌘
  4. ゴーヤ塩漬け～塩 5㍉
  5. ゴーヤ塩漬け～砂糖 15㍉
  6. ヤンニョム↓↓↓↓
  7. 粉唐辛子 30㍉
  8. 塩辛(ナンプラー代用可能) 15㍉
  9. おろしにんにく 15㍉
  10. にら入る時のヤンニョム↓↓
  11. 塩辛(ナンプラー代用可能) 15㍉
  12. 砂糖 7.5㍉
  13. 最後に~ごま 少し～
  14. 人参薄く千切り 30㌘

作り方

  1. 1

    ゴーヤ2本を綺麗に洗い
    中のわたを取ります！
    1cmほとに切ります。

    玉ねぎも1/2カットします。

  2. 2

    ビニールに
    ゴーヤと玉ねぎ
    塩5㍉
    砂糖15㍉
    入れ袋をふくらまし、
    軽く混ぜる

    10分置く

  3. 3

    今回は野菜の水捨てずに
    そのまま袋開け
    ヤンニョムします。

    人参千切りだけ入れます
    にらは全て混ぜたあとに
    入れます

  4. 4

    にらを入れたら
    追加のヤンニョムします。
    最後ごまふれば出来上がり！

  5. 5

    熱々ご飯にも
    良かったです～

コツ・ポイント

#ゴーヤ
#キムチ
#漬け物

このやり方でやればゴーヤが苦くないので沢山たべれます
玉ねぎも一緒塩漬けすれば、
甘味だけ残ってしょくかんが
凄くいいです！
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私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)
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