レンジで簡単!青椒肉絲 お弁当用

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ひき肉で簡単!
このレシピの生い立ち
ひき肉とピーマンでお弁当用の青椒肉絲をレンジで作りました。

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材料

  1. ピーマン 大1個
  2. ぶなしめじ 1/3袋
  3. 合いびき肉 50g
  4. 塩・胡椒 各少々
  5. たれ
  6. 醤油・酒・砂糖 各小さじ1/2
  7. 鶏がらスープの素・オイスターソース 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に半分に切ってヘタだけ切り落とす。
    細切りにして耐熱ボウルに入れる。

  2. 2

    ぶなしめじの石突を切って子房に分けて加える。
    塩・胡椒を振ってラップをしてレンジ600w1分加熱する。

  3. 3

    合いびき肉、たれを加えてよく混ぜる。
    ラップを戻してレンジ600w2分加熱して混ぜる。

コツ・ポイント

大きいピーマンを使ったので小さいものは2個使いましょう。
お弁当用は短く半分に切りましょう。

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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