上品♪ 揚げない大学いも

さつまいもを一口サイズのらん切りにする。

フライパンに油をしく。

フライパンにさつまいもを並べ、弱めの中火で焼く。
トングで全ての面がこんがりきつね色になるまでひっくり返しながら焼く。

さつまいもに竹ぐしを刺してみて、す〜っと通ったら、キッチンペーパーをしいたお皿の上にさつまいもを移動させる。

油を拭きとったフライパンに蜜の材料を全て入れる。
弱めの中火で熱しながらさいばしでとろっとするまでかき混ぜる。

さつまいもを蜜にからめる。
ごまをふりかけ、さつまいもにからめる。