塩麹レモンから揚げを作る。
レシピは下記を参照してください。
レシピID : 22023032

から揚げはサラダに合うように小さめにカットしておく。

サニーレタスとサラダ菜は一口大にちぎり、キャベツは千切り、きゅうりはスライスして水にさらして合わせておく。

玉ねぎはスライス。新玉ねぎならスライスしてそのまま放置で辛みが抜けます。それ以外は水にさらして辛みを抜く。

３のミックスサラダは水気を切ってから盛り付け、セルフィーユを加える。

今回はセルフィーユを使ったのでレモン味のドレッシングにしました。すりおろしオニオンやシーザーなんかも良いかと。

さらした玉ねぎスライスも水気を切って６にのせて完成。