アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸かす。
ボールに卵を割入れて溶いておく。 - 2
沸騰したら溶き卵を入れて強めの弱火にし、3分ほど煮て火をきちんと通す。
ワカメを水(分量外)で固めに戻す。 - 3
別の鍋に氷とスープを入れる。
同じ鍋だと直ぐに氷が溶けて温くなりやすいです。 - 4
氷がある程度溶けたら味見をして塩、胡椒で味を整える。
- 5
ワカメとスープを器に盛り付けてごまをふりかければ完成です。
コツ・ポイント
別の鍋を使用し氷をたっぷり使ってください。
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