レンジで下ごしらえ、簡単肉じゃが
プロコフィエフ @cook_40296482
甘めの優しい味です。
最初にレンチンでじゃがいもを柔らかくしているので、早く、とろとろに出来上がります。
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので。
火を長時間使うと、火の側から離れなれないし。
レンジで下ごしらえ、簡単肉じゃが
甘めの優しい味です。
最初にレンチンでじゃがいもを柔らかくしているので、早く、とろとろに出来上がります。
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので。
火を長時間使うと、火の側から離れなれないし。
作り方
- 1
材料を全て切る。
じゃがいもは4等分。
にんじん乱切り。
玉ねぎ、くし切り。
牛肉大きめに。 -
- 2
糸蒟蒻は流水でよく洗いキッチンバサミで適当に切る。
- 3
じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れレンジで柔らかくする。
私は根菜茹でモードを使っています。串が通る位。 - 4
鍋に下から根菜、肉、玉ねぎ、蒟蒻の順に入れる。
-
- 5
調味料を入れた後、水を全てかからない位入れ、弱火にかける。
-
- 6
鍋をかき回さず、鍋を揺らしながら玉ねぎがくったりしてきたら、火を止め蓋をして放置しておく。
コツ・ポイント
鍋をかき回さ無い。じゃがいもが崩れてしまいます。調味料と水を入れた時に味の確認、調整。
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