夏野菜の味噌炒め

やまお☆彡
やまお☆彡 @cook_40426647

野菜と肉は好みで変えてOK。
トマトの酸味がきいて夏バテにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
野菜を大量にもらったので肉と一緒に炒めました。
うちは旦那が形のあるトマトが苦手なのでぐちゃぐちゃにしました。

夏野菜の味噌炒め

野菜と肉は好みで変えてOK。
トマトの酸味がきいて夏バテにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
野菜を大量にもらったので肉と一緒に炒めました。
うちは旦那が形のあるトマトが苦手なのでぐちゃぐちゃにしました。

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材料

2〜3人分
  1. なす 1個
  2. ピーマン 2個
  3. トマト 1個
  4. その他お好みの野菜 何個でも
  5. 豚肉(豚バラでもひき肉でも) 好きなだけ
  6. #味噌 大さじ2
  7. #しょうゆ 大さじ1
  8. #酒 大さじ1
  9. #みりん 大さじ1
  10. #顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    #の調味料をすべて混ぜておく。
    野菜はすべて乱切り。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて野菜と肉を中火で炒める。
    蓋をして蒸し焼きにしてもOK

  3. 3

    肉に火が通ったら混ぜておいた調味料を入れて全体に馴染ませる。

  4. 4

    味がしみたら完成。

コツ・ポイント

トマトは後から入れた方が形が残っておいしいです。皮が気になる方は剥いてください。

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