お家で熱々胡麻団子
ハタレンコン @cook_40296300
中華料理店で出てくる胡麻団子が、大好きで、お友だちにお家でも出来ると教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
お盆の団子作りが終わったら、団子の粉で、作りたくなるのです。胡麻が足りないときはそのまま揚げ焼きしちゃいます。
お家で熱々胡麻団子
中華料理店で出てくる胡麻団子が、大好きで、お友だちにお家でも出来ると教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
お盆の団子作りが終わったら、団子の粉で、作りたくなるのです。胡麻が足りないときはそのまま揚げ焼きしちゃいます。
作り方
- 1
白玉粉と砂糖をボウルで混ぜる。
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- 2
水を少しずつ加え、耳たぶの固さになるまで捏ねる。
-
- 3
2の団子のもとを10個に、あんこを10gずつ10個に丸めておく。
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- 4
団子のもとであんこを包む。
-
- 5
包んで丸めたら白ゴマを全体にまぶします。
-
- 6
フライパンに多めの油を熱し、5を揚げ焼きにする。
-
- 7
胡麻に火が通る頃、団子にも火が通るので完成です。
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コツ・ポイント
少々形が崩れてもご愛敬。あんこはみ出しても胡麻をまぶせばなんとか。ゴマカセマス。胡麻だけに。
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