ピリ辛なめたけ

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きくらげのコリコリ食感が楽しい☆
お砂糖なしのピリ辛なめたけ(^^)

このレシピの生い立ち
普通のなめたけに飽きたので味変♡

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材料

4人分〜
  1. えのき（小2袋） 200g
  2. 生きくらげ 50g
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酢 大さじ1
  5. しょうが 小さじ1
  6. 鷹の爪 1/3本

作り方

  1. 1

    えのきは3センチ、きくらげはえのきと同じくらいに切る。

  2. 2

    油をひかずにえのき、きくらげ、鷹の爪、しょうがを入れ、弱めの中火にかける。

  3. 3

    しんなりしてきたら醤油、酢を加える。

  4. 4

    火が通ったら完成☆

  5. 5

    我が家のなめたけ

    レシピID22021873

  6. 6

    塩なめたけ

    レシピID22091667

コツ・ポイント

鍋にくっつきやすいのでよく混ぜながら◯
調味料はお好みで調節してください(^^)
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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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