作り方
- 1
オクラとアスパラは事前に1分程茹で、ざるに上げる。
食べやすいサイズに切り、人参とえのきと一緒に塩胡椒した豚肉を巻く。 - 2
薄力粉をかけ、巻いた箇所を下にフライパンに並べる。
焼き色がついたら、酒を入れて弱火で蒸す。 - 3
味醂、醤油、砂糖を同等に入れ、焦げないよう煮詰める。
最後に生姜で味付けし、出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉少なめにし、野菜がはみ出る方が、野菜が活きます！
豚肉はロースよりバラの方が柔らかくておすすめかもです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972361
