味付け一発！れんこんと鶏手羽の甘辛煮
ボッチーニ。 @cook_40303850
すき焼きのタレを使っているので、味付けが簡単です。鶏の旨味を吸った甘辛れんこんで、ご飯が進みます。メインは、れんこん！
このレシピの生い立ち
れんこんを美味しく食べるには、
どうしたらいいかを考えて作りました。
鶏の旨味を吸った、甘辛れんこんは、
ご飯にとっても合います。
味付け一発！れんこんと鶏手羽の甘辛煮
すき焼きのタレを使っているので、味付けが簡単です。鶏の旨味を吸った甘辛れんこんで、ご飯が進みます。メインは、れんこん！
このレシピの生い立ち
れんこんを美味しく食べるには、
どうしたらいいかを考えて作りました。
鶏の旨味を吸った、甘辛れんこんは、
ご飯にとっても合います。
作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、1㎝幅くらいに切る。アク抜きのため、水に3分ほど浸けておく。
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- 2
フライパンに、れんこん、鶏手羽、すき焼きのたれ、水を入れ、中火で煮る。
-
- 3
水分が６〜７割飛んできて、汁にとろみが出てきたら、鶏手羽を裏かえす。全体を強火で1分ほどザッと煮からめて完成。
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- 4
ししとうは、菜箸などで１度刺して、500Wのレンジで30秒加熱する。
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コツ・ポイント
水分をきちんと飛ばして、とろみがある
タレのように煮からめるのがポイントです。
ししとうは、レンジでの爆発を防ぐため、
空気穴を作ります。
似たレシピ
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◆簡単♡鶏手羽と卵のさっぱり甘辛煮◆ ◆簡単♡鶏手羽と卵のさっぱり甘辛煮◆
鶏は手羽先でも手羽元でも♪お酢INでも煮てお酢を飛ばすので酸っぱくなく甘辛さっぱりに作れます( *´艸｀)♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21974699
