肉みそ丼/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
給食の人気メニューの1つです。甘辛い味つけで野菜もたっぷりとれますよ！
このレシピの生い立ち
甘辛く味つけすることで、野菜がたっぷり食べられます。給食では、食物繊維がとれるように、麦飯で提供しています。
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- 1
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 2
にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れ炒めます。
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- 3
玉ねぎに火が通ったら、肉を加えます。
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- 4
調味料を加えます。
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- 5
野菜は茹で、粗熱をとっておきます。加熱して冷まして置いた調味料を加えます。ごまは炒るを香りアップ！
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- 6
肉みそと野菜を合わせます。
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コツ・ポイント
にんにくと豆板醤を炒めて香りを出すのがポイントです。小松菜はほうれん草でもOK！肉みそは作っておけば、色々アレンジできますよ！
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