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【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)
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【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)-レシピのメイン写真

【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)

きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064

お弁当にも、お酒のアテにも大人気のちくわの磯辺揚げです。特に難しいポイントもなく、すぐに作れるので晩ごはんの副菜にも◎
このレシピの生い立ち
日本酒のアテを考える中で、ちくわの磯辺揚げを作りました。油の量を少なくしたかったので、揚げ焼きにしましたが美味しくできました☆

お弁当にも、お酒のアテにも大人気のちくわの磯辺揚げです。特に難しいポイントもなく、すぐに作れるので晩ごはんの副菜にも◎
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日本酒のアテを考える中で、ちくわの磯辺揚げを作りました。油の量を少なくしたかったので、揚げ焼きにしましたが美味しくできました☆

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【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)

きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064

お弁当にも、お酒のアテにも大人気のちくわの磯辺揚げです。特に難しいポイントもなく、すぐに作れるので晩ごはんの副菜にも◎
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日本酒のアテを考える中で、ちくわの磯辺揚げを作りました。油の量を少なくしたかったので、揚げ焼きにしましたが美味しくできました☆

お弁当にも、お酒のアテにも大人気のちくわの磯辺揚げです。特に難しいポイントもなく、すぐに作れるので晩ごはんの副菜にも◎
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材料

2人分
  • ちくわ 1袋
  • 【衣の材料】
  • ◎小麦粉 大さじ3
  • ◎水 大さじ4
  • ◎青のり 大さじ1
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ちくわは3等分に斜め切りします。

    • 【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)作り方1写真
  2. 2

    ボウルに【衣の材料】を混ぜ合わせます。小麦粉を入れて、水を複数回に分けて混ぜ、最後に青のりを加えて混ぜ合わせます。

    • 【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)作り方2写真
  3. 3

    【2】に切ったちくわを入れて混ぜ合わせます。

    • 【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、衣がカリッとするまで両面を3分ずつ揚げ焼きにします。

    • 【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけたら完成♪♪
    お好みで一味マヨなどでお召し上がりください☆

    • 【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)作り方5写真

コツ・ポイント

◎揚げ焼きにする際の油をオリーブオイルに変えることで、違った風味になりますよ☆
◎何もつけずに食べる場合は、衣のに塩を少し加えてください。

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きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064
2021/09/11 03:32に公開
訪問いただきありがとうございます!‘’手早く・簡単に‘’よりも『丁寧に・少しこだわった』レシピ作りを心がけています☆是非、つくれぽもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ちくわ 小麦粉

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