離乳食完了期〜の栄養たっぷり卵焼き

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くまのっぽ
くまのっぽ @cook_40110837

1つのおかずでビタミン・ミネラル・タンパク質が摂れる卵焼きです。ふわふわ食感ですので、大人が食べても普通においしいです♬

このレシピの生い立ち
いつも作る卵焼きとは少し違うものを作りたくてもう少しタンパク質を摂れる卵焼きだったらいいな、と考えたらこれが思いつきました♬

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材料

3食分(1食2切れの場合)
  1. ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ2
  2. ◎卵 1個
  3. ◎イブシギンのしぜんだし 小さじ1/2
  4. ◎豆腐 50g
  5. ◎マヨネーズ 小さじ2
  6. ◎牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパン用のアルミホイルを汁がフライパンにこぼれないように敷き、ミックスベジタブル(冷凍のまま)を入れて弱火にする。

  2. 2

    容器に◎の材料をすべてよく混ぜる。

  3. 3

    ミックスベジタブルが溶けてきたら、◎を入れぐつぐつするまで待つ。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたら少し箸で混ぜ、全体的に焼けてきたらアルミホイルの端を持ちながら箸を上手く使って折りたたむ。

  5. 5

    反対側からも折る。

  6. 6

    更に縦半分に畳むようにして折る。

  7. 7

    火傷をしないように手と箸を使ってアルミホイルで卵焼きを包む。

  8. 8

    包めたら火を消し予熱で5分待つ。あとは好きな数に切ってください♬

  9. 9

    大人バージョンも作ってみました！納豆とほうれん草が入ってます♬よかったらこちらもぜひ！
    ID : 21986189

コツ・ポイント

◎の材料はよく混ぜましょう！
お好みでケチャップつけてもいいかと♬ミックスベジタブルの他に鮭フレークとか入れてもおいしいです。

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レシピ作者

くまのっぽ
くまのっぽ @cook_40110837
に公開
1児のママです。料理がとても苦手でしたが、クックパッドの皆さんのレシピのおかげでようやくそれなりに料理が作れるようになりました！上手に出来た時や、これ絶対リピするやつ！って思った時はつくレポをバンバン載せていこうと思います＼(^o^)／わたしが考えたレシピで作ってくれた方、つくれぽ書いて頂いた方、わたしの作った料理にいいねを押してくださる方、いつもありがとうございます♪とても励みになります！
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