鶏肉と野菜の炊き込みご飯

桜の木ののりりん's cooksnap of when they made 鶏肉と野菜の炊き込みご飯.
ポッピイー
ポッピイー @cook_40296348

野菜嫌いの子供が２日続けてリクエストしてくれた炊き込みご飯です！！海苔を巻いておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに炊き込みご飯が食べたくなって
冷蔵庫の中に材料があったので作りました。

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材料

  1. お米 2合
  2. 水 2合分
  3. ゴボウ 1/4本
  4. 糸こん 約110g
  5. 油揚げ 1枚
  6. えのき茸 適量
  7. ニンジン 半分
  8. 鶏肉 約180g
  9. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  10. ★醤油 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ1
  12. ★お酒 大さじ1
  13. ★ほんだし 小さじ1
  14. ★ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を2合研ぎます。

  2. 2

    ゴボウはささがきにして
    水につけてアク抜きをします。

  3. 3

    糸こん、油揚げ、えのき茸、ニンジン、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    お米と★マークの調味料を炊飯釜の中に入れ2合のメモリまで水を入れて
    切った材料を乗せてスイッチを押します。

  5. 5

    炊けたら具が全体に混ざるように
    混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

・薄味が好きな方は
めんつゆの量を減らしてください。

・水分量などは
お使いの炊飯器に合わせてください。

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レシピ作者

ポッピイー
ポッピイー @cook_40296348
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私のレシピを見てくださってありがとうございます(^o^)夫は魚嫌い私は肉嫌い子供は野菜が苦手の為、どうやったら食べやすくなるか考えながら作ってます。私のレシピがおかずの一品になったら嬉しいです！！
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