手前、豆鉢で仕切りました。
ご飯を冷まして詰め、乾燥ちりめんです。

スライサーカットしたレンコンをサッとゆでて赤しそ液に一晩漬けました。
円弧にいりごまです。

おかずの段です、竹皿で仕切ります。
奥に蜂蜜味噌チキン。ベビーリーフと交互に。

季節限定、さつま芋入りかまぼこ。竹皿に。
竹皿左はかぼちゃいとこ煮です。

すきまを埋めます。
左奥、焼きピーマン。
すき間に合わせてカットしながら詰めます。

大葉で仕切ってギザギザカットのきゅうり浅漬けです。

手前のすき間はパプリカきんぴら。
ワックスペーパーで包みました。

蜂蜜味噌チキンに、レンコン薄切りのマリネ。
人参グラッセの蝶。
エディブルフラワー。
花のバランで飾りました。

出来上がりです＾＾