簡単！半熟味玉＋アレンジ味1種類！

さぁ★たぁ★'s cooksnap of when they made 簡単！半熟味玉＋アレンジ味1種類！.
センティア＆モモ
センティア＆モモ @cook_40119103

材料は３つか＋１つ！ ゆで卵を1日漬け込めば、家でもおいしい味玉がいただけます！ アレンジ味もオススメです！
このレシピの生い立ち
半熟ゆで卵を失敗なく作れるようになり、うれしくてゆで卵(＋マヨ)ばかり食べていたら、さすがに飽きました(爆)。そこで味変したくなって、味玉にチャレンジ！　しょうゆとかみりんとかを使うより、万能なめんつゆで作ってみたら簡単でかつ大成功！

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材料

2個分
  1. 半熟ゆで卵 2個
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大２杯
  3. 砂糖や甘味料 小１～２杯
  4. アレンジ味用
  5. コチュジャン 小１杯(チューブは２～３cm)

作り方

  1. 1

    半熟ゆで卵を作る！
    水で洗ってしばらく常温にした卵を沸騰したお湯に入れ、8分で半熟卵ができます！

  2. 2

    コップなどの幅の狭い容器にポリ袋をセットし、めんつゆと砂糖(＋コチュジャン)を入れて軽くもみもみして混ぜる。

  3. 3

    ２にゆで卵を入れて、できる限り空気を抜いて口をしばって、コップごと冷蔵庫で一晩寝かす。

  4. 4

    一晩寝かすとこんな感じの色になり完成！　おかずに、おつまみに、おいしくいただけます♪

  5. 5

    ●コツ１
    寝かす間に余裕があれば、たまに、たまごの上下を入れ替えをすると、2個ともまんべんなく味がつきます！

  6. 6

    ●コツ２
    糖質制限やダイエット中なら、砂糖は使用せず、オリゴ糖やラカントなどを使用してみてください。

コツ・ポイント

コチュジャンを入れると、さらにうまみとコクが増しておいしくなります。辛さはあまりないので、お好みで調節してください。
コップごと冷蔵庫に入れるのは、卵がつゆに浸かるようにするためで、皿やそのまま寝かせると浸からない部分ができてしまいます。

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レシピ作者

センティア＆モモ
センティア＆モモ @cook_40119103
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面倒くさがり＆持病で寝込みがちなので、とにかく簡単・時短で！材料も覚えやすくて、器具などもあまり使わず(洗い物少なく！)、さらに安上がり！…なのに、ヘルシーをひたすら追求してます(笑)。ついでに、定番料理を定番じゃなく工程を省略して作るという、(いい意味で)インチキするのが好きだったり…。基本、しょっぱいのが苦手で、薄味好み。独女なので、２人分レシピで作って１人分は冷凍する日々(笑)。
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