ズッキーニのフリッタータ
イタリアの卵焼きです。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんあったので、作りました。
作り方
- 1
ズッキーニを細かく細長く切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ズッキーニがしんなりするまで炒める。
- 3
ズッキーニを炒めている間に、ボウルに卵を割り入れ、塩胡椒、チーズを入れよくかき混ぜる。
- 4
炒めたズッキーニを卵液のボウルに入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンにオリーブオイルを足し、4を入れる。
- 6
最初少しかき混ぜた後、弱火で蓋をする。
- 7
表面が乾いてきたら、ひっくり返して焼き色をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
他の具材を入れても美味しいです。
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