肉団子とホタテの豆乳クリーム煮
ポッピイー @cook_40296348
豆乳を使用しているのでシチューよりあっさり食べれます。肉団子とホタテの旨味、野菜の甘さが豆乳に溶け込んで美味しいです！！
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったおかずを作りたくて
作りした。
肉団子とホタテの豆乳クリーム煮
豆乳を使用しているのでシチューよりあっさり食べれます。肉団子とホタテの旨味、野菜の甘さが豆乳に溶け込んで美味しいです！！
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったおかずを作りたくて
作りした。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに水と
切った野菜を入れて
しんなりするまで煮たら
肉団子とベビーホタテを入れて
火が通るまで煮ていきます。 - 3
シチューの素と顆粒コンソメとお味噌を入れて少し濃いめの味付けにします。
- 4
一度火を止めて
豆乳を入れます。
軽く温める感じて火を通してからごま油を入れて完成です。 - 5
お好みで
パセリとブラックペッパーをかけてください。
コツ・ポイント
・栄養が逃げていくので
豆乳を入れた後は沸騰させないでください。
・お味噌、コンソメ、ごま油は
隠し味と風味付けで使いました。
・今回は味の調整がしやすい
顆粒タイプのシチューの素を使いました。
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