簡単 とりの唐揚げ

クック8OXFIC☆
クック8OXFIC☆ @cook_40296860

衣がカリッカリで美味しいですよ。味が濃い目なので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも、ご飯にもあうカリカリ唐揚げです。

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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 150cc
  3. 醤油 50cc
  4. ごま油 大さじ1
  5. おろしニンニク 大さじ1
  6. おろし生姜 大さじ1
  7. 味の素 5フリ
  8. 片栗粉 150g
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とりモモ肉2枚を用意します。

  2. 2

    酒、醤油、ごま油、おろし生姜、
    おろしニンニク、味の素、片栗粉
    を用意します。

  3. 3

    1の鶏肉を食べやすい大きさに切ります。大きめに切った方がジューシーに出来上がるのでオススメ。

  4. 4

    3の鶏肉をボールに入れ、おろしニンニク大きさ1入れる。

  5. 5

    4におろし生姜を入れる。

  6. 6

    5に酒150CCと醤油50CCを入れ混ぜる。

  7. 7

    6にごま油大きさ1を入れまぜる。

  8. 8

    7に味の素5フリ入れ混ぜる。

  9. 9

    片栗粉150を8にいれる。

  10. 10

    9をよく混ぜる。

  11. 11

    180度の油で10をキツネ色になるまで揚げていく。

  12. 12

    11をお皿に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

もし、時間があれば、軽く揚げ色が付いたら一度タッパーにあげ、油の温度を190度に上げ、もう一度揚げると、衣がカリッカリになって美味しいですよ。

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クック8OXFIC☆
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