鯖のごまだれ焼き☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ごまの風味でごはんもすすみます!
このレシピの生い立ち
焼き魚をおいしく!そして,ごはんもしっかり食べられるように!と考えました。
ごまだれをたっぷりかけて食べてください。

鯖のごまだれ焼き☆給食メニュー

ごまの風味でごはんもすすみます!
このレシピの生い立ち
焼き魚をおいしく!そして,ごはんもしっかり食べられるように!と考えました。
ごまだれをたっぷりかけて食べてください。

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材料

4人分
  1. 鯖(切り身 4切
  2. 小さじ1
  3. おろししょうが 小さじ1/2
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★酒 小さじ1
  8. ★すりごま 小さじ2
  9. ★水 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯖に酒をふって焼く。
    ※フライパンで焼く場合は,油を熱してから焼く。

  2. 2

    別のフライパンまたは鍋に★の調味料を入れて煮る。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    焼いた鯖にかける。

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広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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