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仙寿菜油炒め
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仙寿菜油炒め-レシピのメイン写真

仙寿菜油炒め

美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850

仙寿菜でつくるシンプルで、いろんな料理に活用できるレシピです!
このレシピの生い立ち
仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

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仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

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仙寿菜油炒め

美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850

仙寿菜でつくるシンプルで、いろんな料理に活用できるレシピです!
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材料

2人分
  1. 仙寿菜 1袋
  2. ごま 適量
  3. ごま油(炒め用) 適量
  4. その他お好みの具材
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作り方

  1. 1

    仙寿菜を軽く水洗いし、食べやすい大きさ(5cmくらい)に切ります。

  2. 2

    ごま油を敷いたフライパンで、炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら完成!お好みでごまを振りかけて召し上がってください。

  4. 4

    にらを加えても美味しいです。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めることがポイントです。
クセがなく何にでも合わせられます。

仙寿菜油炒めを、チラシ寿司、パスタ、そうめん、うどんなどに乗せると、ピンク色がついてとっても綺麗です!

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美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850
2021/10/19 10:00に公開
仙寿菜は、鮮やかな赤色が特徴のある食材です!抗酸化活性の高いベタシアニン、妊婦さんにおすすめの葉酸等を多く含んでいます。仙寿菜組合は、美濃市内の農業者が集い、仙寿菜を美濃の特産品としてたくさんの人に食べて欲しいと願い、活動しています。仙寿菜は、美濃の道の駅「にわか茶屋」、「みちくさ館」、関市の「とれった非広場」でお買い求めいただけますので、是非、ご家庭で楽しんでください!
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