大根サラダ梅なめ茸のせ
もふもふクロさん @cook_40297080
千切り大根になめ茸と叩き梅をトッピングしたサッパリサラダです。コッテリ料理にもぴったり。直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
最初大根サラダにはまっているので、私の好きな梅干しとなめ茸をトッピングしてみました。
大根サラダ梅なめ茸のせ
千切り大根になめ茸と叩き梅をトッピングしたサッパリサラダです。コッテリ料理にもぴったり。直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
最初大根サラダにはまっているので、私の好きな梅干しとなめ茸をトッピングしてみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、スライサーで薄い輪切りにする。まな板にずらして並べ、5ミリ幅に千切りにする。
-
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
-
- 3
なめ茸と叩いた梅を小さい器に入れて良く混ぜる。
- 4
器に千切り大根、3をのせて、お好みでネギをトッピングして完成です。
-
- 5
大根は上半分側をお使い下さい。辛味が無く、食べやすいと思います。
-
- 6
梅干しはこちらの減塩タイプの物を使いました。
-
- 7
お陰様で2022年12月21日に話題入りしました。
☆kokomama☆さん、ゆいランランさん、きらり流れ星さん、 - 8
kurozataさん、ゆづキッチンさん、ららるーさん、satoco♡さん、キンプリさん、クック4649☆さん、
- 9
CANADOLLさん、つくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
大根は葉に近い方を使う。なめ茸や梅干しはメーカーさんにより塩分濃度が違うので、調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990283
