さっぱり♬｡.茄子とじゃこのぽん酢炒め
ゅったん。 @cook_40296372
簡単なのに美味しい！
さっぱり風味の茄子炒めはいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこが余ったので何かに使えないかなぁ考えたところ“じゃこにぽん酢→美味しい” “茄子のおひたしにぽん酢→美味しい“にたどり着いたので混ぜ合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取って輪切りにし、水に漬けてアク抜きをする。
(太めの場合は半月切りにする) - 2
ネギは洗って根っこを落とし小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、茄子をしんなりするまで弱火～中火で炒める。
- 4
ちりめんじゃこと青ねぎを加え軽く炒める。
- 5
火を止めてぽん酢を回し入れて全体に行き渡らせてお皿に盛り付け炒りごまをかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
ぽん酢等の量は好みで調節してください！
似たレシピ
ナスの炒めポン酢和え
簡単！夏のサッパリ一品(^^)ごま油で炒めたナスにポン酢が染み染みで美味しいです
なすのジャコポン酢炒め
子供が、嫌いなしそはネギにも代用できて、なすがあればささっと出来ちゃう美味しいなすレシピ!!!
♫ なすと豚肉のさっぱりポン酢炒め♫
いつもの炒め物にちょっと飽きたら・・・さっぱりポン酢味で♡油のしみた茄子がまた美味しいんです♫
簡単☆炒めるだけ☆長なすのポン酢炒め
長なすを切って炒めるだけ！仕上げにポン酢を。簡単・すぐにできる一品です。さっぱり風味で食が進みます。
カオリンｋ 
茄子のネギ・ジャコ炒め
クタクタに炒めたネギとジャコが茄子に絡んで美味しいです！仕上げのごま油がいい風味をつけてくれます。
茄子とツナの炒め～ポン酢でさっぱり♪
レンチンした茄子をツナ缶のオイルで炒めた、時短！簡単！のヘルシーおかず♪
カリカリじゃこ乗せ茄子炒め
とにかくシンプル！カリカリのじゃことしんなりなす、簡単なのにペロリといけます！
thomadon 
なすのさっぱり炒め
手早くなすの炒め物なのにさっぱりと！
なすと豚肉のさっぱり炒め
なすの大量消費。さっぱりどうぞ。
茄子のさっぱり炒め
なすと大葉で爽やかにごま油のこくとぽん酢のさっぱり味がマッチしてお箸が止まらないおかずです。
さっぱり☆野菜のポン酢炒め
ナスにポン酢がしみていて、とっても美味しいです！ポン酢で炒めているのでさっぱりしています！
ナスのポン酢炒め
さっぱり美味しい簡単炒め(*´ω｀*)
鶏肉とナスのポン酢炒め
ポン酢で炒めるのでさっぱり！ナスとネギとの相性が抜群です♪♪豚こまのが美味しい
なすと豚肉のマヨポン炒めさっぱりおろし♪
旬のなすと豚肉のあっさりだけどコクのあるマヨポン味の炒めもの☆暑い時期でもさっと作れ、大根おろしでさっぱりいただけます♪
じゃこ茄子の炒め物
簡単時短レシピ、旬の秋ナスとカリカリちりめんじゃこの炒め物です。
じゃこピーぽん酢炒め
じゃことピーマンをさっぱりぽん酢で炒めましょう♪
ナスとちくわのポン酢炒め
ポン酢でさっぱりナスが美味しい！
茄子の大葉生姜ポン酢炒め
サッパリ味のタレが茄子にからんで食べやすいです。
長なす 炒めるだけ ソテー
普通のなすでも長なすでも、炒めるだけの超簡単レシピ。
【超簡単】豚肉となすのポン酢炒め【大皿】
豚肉、なす、玉ねぎをポン酢で炒めます。さっぱり味で箸が進みます♪
さっぱり♡なすとピーマンのポン酢炒め
暑い夏を乗り切る為に、さっぱりとポン酢で簡単に炒めました。
ご飯がすすむ！ナスと豚肉のごまポン酢炒め
ごまの風味と味ポンで簡単なのに美味しい！ナスはレンチンで時短！ごはんも進みますが、そうめんなどに乗っけるのもオススメです
茄子炒め・からしぽん酢かけ
茄子が安く売っていたので、家にあった昆布ぽん酢とねりがらしでタレを作り炒めた茄子にかけました。美味しかったので紹介します
茄子と茗荷のおかかぽん酢炒め
ぽん酢でさっぱり茗荷の風味がいい感じ(^-^)簡単に出来て美味しい♪♪
なすとピーマンのじゃこ炒め
ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
長ネギと茄子の味ポン炒め
長ネギと茄子を炒めて、食欲そそる味ポンで味付けました♪切って炒めるだけなので簡単！冷めても美味しいからお弁当にも◎
茄子とピーマンの味ぽん炒め。
味ぽんで炒めるだけでできる、超簡単な炒め物。酸っぱくてさっぱりです。
茄子の梅ぽん酢炒め
柔らか茄子の甘酸っぱい炒め物夏にピッタリなサッパリな一品
茄子とピーマンのじゃこ炒め☆
茄子とピーマンのじゃこ炒めです♪ご飯が進む♪♪
茄子とジャコの炒め物
秋ナスで作りました✨
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990506
