栗のキャラメルがけ
簡単に美味しい栗レシピ
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのも甘くないし…煮るのは面倒だし…と思いキャラメルをかけてみました
作り方
- 1
水に塩を入れ栗を40分くらい茹で、煮汁につけたま冷やす
- 2
皮、甘皮を剥く
- 3
フライパンに砂糖、はちみつを入れる火をかける
プツプツしてきたら焦がさないように気をつける - 4
キャラメル色になってきたらバターを入れ溶けたら、栗を入れ絡めて出来上がり
コツ・ポイント
カラメルを焦がしすぎないように砂糖が透明になりプツプツしてきたらフライパンから目を離さないで〜
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