冷凍スルメイカの時短にもの
調味料を入れたら、火を止めて味をしみこませます。
このレシピの生い立ち
冷凍スルメイカの利用に悩んでいて、煮物がいいかなーと思い立ち作りました。
作り方
- 1
冷凍イカは、水洗いします。タケノコも水洗いします。
-
- 2
ひたひたのお水に鷹の爪を加えて点火します。
-
- 3
お湯が沸いてきたら、調味料と柚子皮を入れます。
-
- 4
再度沸騰してきたら火を止めて、冷まします。
食べる直前にもう一度火を入れます。 -
コツ・ポイント
お好みでおろししょうがを。
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