絶品！出汁がじゅわ～っとだし巻き玉子

らいむ☻…☺…☻'s cooksnap of when they made 絶品！出汁がじゅわ～っとだし巻き玉子.
tomopii♡
tomopii♡ @cook_40336964

まるで茶碗蒸しのようなだし巻き玉子★歯がなくてもいいぐらい柔らかなだし巻き玉子です♪つくれぽありがとうございました♡
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べる様なだし巻き玉子が食べたくなりYouTubeで調べて家庭でも作れるように少し手間を省きつつ作ってみました( *´︶`*)

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材料

1人分
  1. ★卵 1個
  2. ★水(卵2:1水になるぐらいの量)1:1でもOK 好みの量
  3. ☆白だし(顆粒ほんだしでも可) 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割入れて溶き、☆を入れて混ぜる

  2. 2

    長方形のフライパン(小さい丸でも出来ます)に油を引き油を馴染ませて、6回程に分け入れて形を形成していきます

  3. 3

    弱火と中火の間ぐらいで焼く
    サラサラなのでヘラを使うと綺麗に形成できます

  4. 4

    丸いフライパンで形成したバージョン→

コツ・ポイント

形成しにくいですが最後まで諦めずに形を作ってみてください最後はなんとかなります
火が弱いかなと思ったら少しだけ強めにしてみてください
形成する自信がない場合は水の量を減らして作ってみてください
焦げ付きにくいフライパンを使用して下さい

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レシピ作者

tomopii♡
tomopii♡ @cook_40336964
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小学生2人の男の子のmamaです♪時短レシピや節約レシピを残していこうかなと思いました。1人でも多くの方の食卓が幸せであります様に(ㅅ´ ˘ `)!!つくれぽ下さったみなさまありがとうございますᙚᵐⁱᒻᵉ♡
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