砂肝の生姜炒め♪麺つゆで簡単に！
チビ吉 @cook_40296485
レバーの生姜煮の砂肝版っていう感じです(o^^o)
レバーよりあっさりしてます！
このレシピの生い立ち
砂肝はよく使うのですが、唐揚げ、焼き鳥風など意外に何か合うのがないかなぁ？と思って作ってみました！
少し甘めでも濃いめの味でも美味しいです。
砂肝の生姜炒め♪麺つゆで簡単に！
レバーの生姜煮の砂肝版っていう感じです(o^^o)
レバーよりあっさりしてます！
このレシピの生い立ち
砂肝はよく使うのですが、唐揚げ、焼き鳥風など意外に何か合うのがないかなぁ？と思って作ってみました！
少し甘めでも濃いめの味でも美味しいです。
作り方
- 1
砂肝は半分に切っておきます。
- 2
ニンニクはみじん切り、生姜は千切り。
- 3
フライパンにニンニクと生姜とごま油を入れて香りを出し、砂肝を入れます！
- 4
砂肝に火が通るまでしばらく炒めて、最後に麺つゆを入れ、少し煮つめます。
- 5
辛いのがお好みの方は、最後の最後にラー油をかけちゃってください！
コツ・ポイント
特にないのですが、砂肝って意外に火が通りにくいので、少し念入りに炒めてください！
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