鮭とキノコの豆乳味噌スープ QC

emiQC @healthycookingQC
鮭とキノコの旨みたっぷりの豆乳スープです!
このレシピの生い立ち
からだの柔軟性を高めてくれる食材を使ったスープを考えました。
鮭とキノコの豆乳味噌スープ QC
鮭とキノコの旨みたっぷりの豆乳スープです!
このレシピの生い立ち
からだの柔軟性を高めてくれる食材を使ったスープを考えました。
作り方
- 1
鮭は一口大、じゃがいもは半月切り、玉ねぎ・椎茸・エリンギは薄くスライス、舞茸は大きめにさく。
- 2
大ソースパンに①と水、白だしを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
- 3
蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして5分程度、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
味噌を溶かし、豆乳を加えて少し温めたら完成。器に盛ってきざみねぎをのせる。
コツ・ポイント
豆乳を沸騰させると分離してしまうので、豆乳を加えたあとは温める程度でOKです。
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