鮭とキノコの豆乳味噌スープ QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

鮭とキノコの旨みたっぷりの豆乳スープです!
このレシピの生い立ち
からだの柔軟性を高めてくれる食材を使ったスープを考えました。

鮭とキノコの豆乳味噌スープ QC

鮭とキノコの旨みたっぷりの豆乳スープです!
このレシピの生い立ち
からだの柔軟性を高めてくれる食材を使ったスープを考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 200g
  2. じゃがいも 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 椎茸 2枚
  5. エリンギ 1本
  6. 舞茸 70g
  7. 400cc
  8. 白だし 大さじ1
  9. 味噌 大さじ1
  10. 豆乳 400cc
  11. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鮭は一口大、じゃがいもは半月切り、玉ねぎ・椎茸・エリンギは薄くスライス、舞茸は大きめにさく。

  2. 2

    大ソースパンに①と水、白だしを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

  3. 3

    蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして5分程度、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    味噌を溶かし、豆乳を加えて少し温めたら完成。器に盛ってきざみねぎをのせる。

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させると分離してしまうので、豆乳を加えたあとは温める程度でOKです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
emiQC
emiQC @healthycookingQC
に公開
□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
もっと読む

似たレシピ