ご飯が進むひじき煮

ご飯が進むひじき煮-レシピのメイン写真

ご飯が進むひじき煮

みょんとも @cook_40299333

冷蔵庫にあるもので、笹かまぼこの代わりにちくわやお肉とか、大豆を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分たっぷり、冷蔵庫で日持ちがするので、たくさん作って朝ごはんやお弁当に…( '༥' )

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みょんとも @cook_40299333

冷蔵庫にあるもので、笹かまぼこの代わりにちくわやお肉とか、大豆を入れても美味しいです。
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ひじきは鉄分たっぷり、冷蔵庫で日持ちがするので、たくさん作って朝ごはんやお弁当に…( '༥' )

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材料

4人分

人参 1/2本
笹かまぼこ 2本
油揚げ 1枚
ひじき 14g
○醤油大さじ3
○みりん大さじ3
○酒大さじ3
○三温糖大さじ1
サラダ油大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

乾燥芽ひじきを1リットルの水にひたし、30分おく。
2

30分経ったら、ざるに入れる。ボールを下に置いて2回洗う。
3

人参を細切りに切る。笹かまぼこを縦半分に切り、斜め切りにする。冷凍しておいた細切りの油揚げも使う。
4

醤油、みりん、酒、三温糖を測る。
5

サラダ油とごま油を熱し、人参⇒ひじき⇒油揚げ⇒笹かまぼこの順に中火で炒める。
6

粉末だしを100ccの水で溶いたのを入れて、調味料を入れて中火で15分煮る。
7

汁気がなくなったら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

コツ・ポイント

切るのが大変なので、油揚げとかは賞味期限がきれる前に、細切りにして冷凍しておくと便利です。

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みょんとも @cook_40299333

2021/10/25 10:21に公開

今までお世話になりました。ありがとうございました。

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このレシピのキーワード

煮物ご飯ひじきにんじん酒油揚げ

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