ご飯が進むひじき煮
みょんとも @cook_40299333
冷蔵庫にあるもので、笹かまぼこの代わりにちくわやお肉とか、大豆を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分たっぷり、冷蔵庫で日持ちがするので、たくさん作って朝ごはんやお弁当に…( '༥' )
ご飯が進むひじき煮
冷蔵庫にあるもので、笹かまぼこの代わりにちくわやお肉とか、大豆を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分たっぷり、冷蔵庫で日持ちがするので、たくさん作って朝ごはんやお弁当に…( '༥' )
作り方
- 1
乾燥芽ひじきを1リットルの水にひたし、30分おく。
- 2
30分経ったら、ざるに入れる。ボールを下に置いて2回洗う。
- 3
人参を細切りに切る。笹かまぼこを縦半分に切り、斜め切りにする。冷凍しておいた細切りの油揚げも使う。
- 4
醤油、みりん、酒、三温糖を測る。
- 5
サラダ油とごま油を熱し、人参⇒ひじき⇒油揚げ⇒笹かまぼこの順に中火で炒める。
- 6
粉末だしを100ccの水で溶いたのを入れて、調味料を入れて中火で15分煮る。
- 7
汁気がなくなったら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
コツ・ポイント
切るのが大変なので、油揚げとかは賞味期限がきれる前に、細切りにして冷凍しておくと便利です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995553
