舞茸となすのシンプルガーリック炒め
ジャパンエナジフード @cook_40299316
ガーリックの香りが食欲をそそる♪
塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
このレシピの生い立ち
免疫アップをサポートしてくれるビタミンDを豊富に含むきのこ！きのこをヘルシーにたっぷり食べられるレシピです♪
舞茸となすのシンプルガーリック炒め
ガーリックの香りが食欲をそそる♪
塩分、油控えめなヘルシーなレシピ。
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
このレシピの生い立ち
免疫アップをサポートしてくれるビタミンDを豊富に含むきのこ！きのこをヘルシーにたっぷり食べられるレシピです♪
作り方
- 1
きくらげを水で戻しておく。
-
- 2
まいたけをほぐす。なすは１cm程度の輪切りにする。戻したきくらげを、２cm幅程度に切る。
-
- 3
にんにくを粗くみじん切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りをしっかり立たせる。
-
- 5
④にまいたけ、なす、きくらげを入れて、少ししんなりするまで炒める。
-
- 6
酒を入れて更に炒め、塩を入れて味を整えたらで出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にんにくの香りをしっかり立たせることで、シンプルな味付けでも美味しく食べられます♪
ジャパンエナジーフード株式会社は、「和食で世界を元気にする」ことを目標として食に関する様々な事業を展開しています。現在は休業中ですが、運営しておりましたデリバリーキッチン「和食まんてん食堂」で実際に提供していたメニューのレシピを大公開します！たっぷり栄養がとれつつ美味しい、カラダ喜ぶレシピをぜひお試しください♪https://energyfood.co.jp/
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